RADARSUMEDANG.id, KOTA – Seluruh pelajar kelas XII MA Plus Al Munir Sumedang sudah lebih dari sepekan terakhir ini mengikuti ujian praktik sebagai salah satu syarat kelulusan.
Kepala MA Plus AL Munir Sumedang H Budiman, SPd, MM mengatakan tujuan dilaksanakannya ujian praktik yaitu untuk mengukur mutu dan pencapaian hasil belajar dalam bidang psikomotorik, kecakapan serta keterampilan peserta didik pada akhir jenjang satuan pendidikan pada mapel yang telah ditentukan.
“Beberapa kegiatan ujian praktik ini diklasifikasikan sesuai dengan bidang studi. Diantaranya mata pelajaran yang diujikan seperti PKWU, Seni Budaya, Fiqih dan Penjaskesorkes yang diikuti oleh seluruh siswa kelas XII,” terang H Budiman, Kamis (29/2/2024).
Bentuk ujian praktik diserahkan pada guru yang mengampu pada mata pelajaran tersebut. Seperti pada Kamis (29/2/2024) seluruh pelajar kelas XII berkolaborasi dalam kelompok-kelompok siswa untuk mengikuti ujian praktik mapel PKWU.
Pada ujian praktik kali ini, seluruh siswa mengadakan praktik memasak dengan mengolah bahan makanan fungsional menjadi sebuah hidangan yang higienis dan memiliki rasa yang menggugah selera.
“Diharapkan para siswa dapat memahami tahapan proses pengolahan makanan mulai dari pembuatan, penyajian, pengemasan dan sebagainya menjadi olahan makanan siap saji.” terangnya.
Sementara itu selama praktik berlangsung seluruh pelajar terlihat sangat antusias dan bersemangat dalam mengikuti ujian praktik. Dari beberapa menu yang dihidangkan diantaranya menu berbahan ayam, ikan, lalapan, aneka masakan khas Sunda dan nusantara. Sementara untuk minuman ada es buah, es teh, es jeruk, lemon tea, jus buah, dan lain-lain. Sebagai makanan pelengkap/penutup disiapkan juga buah-buahan seperti semangka dan pisang.
Pada kegiatan tersebut diharapkan para siswa bisa mencapai kompetensi dasar yang harus dicapai serta memiliki keterampilan dasar dalam mengurus dapur seperti memasak air, memasak nasi, menggoreng dan sebagainya.(rik)
